米粉、米粉パンの表記で、実は小麦粉、小麦グルテンを含む食品も多くあります。

表面のパッケージを見る限りで、米粉のみの商品のように見えるものも存在しており、わかりにくい商品もあるのですが、

先日も、小麦粉の成分が含まれていた米粉でつくられたクッキーで、男児が入院したという報道があった通り
https://news.goo.ne.jp/article/mainichi_region/region/mainichi_region-20140905ddlk27040460000c.html

商品の表面パッケージのみでなく、裏面の原材料表記をよく見ることで、含有成分が大方わかりますので、購入前、使用時には確認をしたいところです。

そこで、小麦あるいは小麦グルテンを含む、「米粉」商品で、表面パッケージに「小麦」の表記が目立たない商品をご紹介します（一部ご紹介。継続更新中）。

 

クミタスでは、含む　食品検索もできます。

https://www.kumitasu.com　　の検索部分　の、赤い部分　「含まない」　をクリックすると、グレーの色に変わり「含む」　検索に切り替わります。

「含む」　検索にしてから、小麦　を選択し、キーワードの欄に「米」と入力し、検索すると、小麦を含む米粉商品が表示されます。

「含まない」「含む」　検索を切り替えながら、ご活用ください。