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   「含まない」の部分を「含む」に切り替えて、その食材を含む食品全般を検索することもできます。
   アレルゲン、制限対象の食材は、複数選択できます。
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4. 食品カテゴリーを選んで、検索もできます。
   食品カテゴリーも、複数選択できます。
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商品は40カテゴリーのどれかに分類されています。クミタスでは、以下のルールに従っています。

カテゴリ名

• ベビー・ママ

  ベビー・乳幼児向け、妊娠前中後のママ用はすべてこのカテゴリに集約

• チョコレート・チョコ菓子

  チョコクッキーの場合、「チョコレート・チョコ菓子」、シュークリームのチョコ味の場合は、「洋菓子・焼菓子」になります。

• 米菓・スナック菓子・おつまみ

  ビーフジャーキー、するめ、せんべい、ポテトチップス、お米でできていないお菓子も対象。キャラメルコーンなどの甘い系もスナック菓子であれば、スナック菓子になります

• 洋菓子・焼菓子

  クッキー、ビスケット、タルト、ケーキ、シュークリームなどが該当。和菓子以外の水分が少なめのスイーツ全般

• キャンディ類・ガム・グミ・ゼリー菓子・マシュマロ

  ミンティアなどのタブレット、ラムネ菓子（飲料でない）も含む

• 和スイーツ・あん

  おしるこも含む。乾燥あずき豆は「米・穀物類・ナッツ類・豆類」でお願いします

• チーズ・ヨーグルト・プリン類・ゼリー

  杏仁豆腐、パンナコッタなど水分が多めのスイーツ全般も含む。

• アイス・氷菓

  かき氷用シロップは「ハニー・シロップ・糖類」になります。

• 野菜・フルーツ加工品

  トマト缶、ドライフルーツなど。

• ジャム・クリーム・フレッシュ

  コーヒー用クリーム（粉・液体）、パンに塗る甘い系クリーム系も含みます。

• ハニー・シロップ・糖類

  甘味料、砂糖も含みます。

• オイル・バター・マーガリン・スプレッド

  パンに塗るしょっぱい系のクリーム、チーズ系クリームなど油分の多いクリームも含みます。

• みそ・みそ汁・こうじ

  インスタントみそ汁も含む

• スープ・ポタージュ

  インスタントも含む

• コーンフレーク・シリアル

  ミューズリー、グラノーラなど表現違いが多々あるが牛乳をかけて食べるものは該当。

• パン類・ピザ

  菓子パン、食パン、パン生地を主体にした食品は該当。源氏パイなどパイ菓子は「洋菓子・焼菓子」、パイ風パンは「パン類・ピザ」。乾パンは「保存食・非常食」

• めん・即席麺・即席カップ麺

  カップラーメン、パスタ麺、マカロニ、乾麺、そば、ゆでめん、春雨麺、フォー用麺など麺類全般

• 米・穀物類・ナッツ類・豆類

  既に炊かれたパックごはん、米粒、ナッツ全般、乾燥豆、煮豆全般。ただしあんこなど砂糖が入ってデザート化したものは「和スイーツ・あん」、水で煮ただけではない加工がなされたものは別カテゴリになります。納豆、豆腐は「和食料理・食材・揚げ物・オムライス」。チリコンカンは「洋風料理・食材・パスタソース」、チャーハンは「和食料理・食材・揚げ物・オムライス」

• 製菓製材・調理用粉

  小麦粉、お好み焼き粉、天ぷら粉、デコレーション用チョコなど。

• ふりかけ・お茶漬けの素・ごはん味付調理

  炊き込みご飯の素、混ぜご飯の素、チャーハンの素、炊飯ジャーに入れてお米と一緒に炊くもの

• 佃煮・梅干・漬物類・塩辛・キムチ

  梅菓子は「米菓・スナック菓子・おつまみ」になります。

• しょうゆ・ぽん酢・たれ・つゆ・鍋スープ

  焼肉のたれ、めんつゆ、ごまだれ、鍋つゆなども含む。

• カレー・シチュー・ハヤシ・ハッシュドビーフ

  カレー粉、タイカレーもこのカテゴリです。

• ドレッシング・マヨネーズ・ケチャップ・ソース

  デミグラスソースもこのカテゴリですが、パスタソースは「洋風料理・食材・パスタソース」になります。ソースに具が入っていてその具入りソース自体がになる場合は「ドレッシング・マヨネーズ・ケチャップ・ソース」にはなりません。ハンバーグとソースが一緒に入ったレトルトも「洋風料理・食材・パスタソース」です

• 香辛料・調味料・マスタード・わさび

  塩、こしょう、とうがらしなど。ナンプラー、豆板醤はこのカテゴリです。みそは「みそ・みそ汁・こうじ」です

• アジア料理・食材・チャーハン

  タイ料理（タイカレー、ナンプラーなど調味料以外）、中華（調味料以外）、韓国料理（調味料、キムチ以外）。

• 洋風料理・食材・パスタソース

  「カレー・シチュー・ハヤシ・ハッシュドビーフ」以外。オムライス、コロッケ、から揚げ以外

• 和洋中韓のだし

  だし全般。いりこだし用の小魚も「和洋中韓のだし」になります

• 魚介・海藻加工品

  かまぼこ、さつま揚げ、のりなど。魚のだしは「和洋中韓のだし」。

• 肉・肉加工品

  ハム、ソーセージも含む

• 和食料理・食材・揚げ物・オムライス

  みそ汁、ごはん、魚介・海藻加工品、肉・肉加工品以外。揚げ物でも味付けが中華やアジア料理であれば中華、アジア料理にしてください。

• 茶・コーヒー

  茶葉、カフェオレ、コーヒー豆も含む

• 野菜・果汁飲料

  乳成分を含む飲料の場合、

• 乳酸菌・乳飲料・乳・練乳

  バナナオレは、「野菜・果汁飲料」バナナオレなど乳が入っていても、先に来る名前をカテゴリに優先してください。

• 酢・酢飲料

  酢・酢飲料全般

• 水・その他飲料

  上記に該当しない酒以外の飲料が対象

• 酒類・ノンアルコール

  酒類、酒風のノンアル飲料全般

• 保存食・非常食

  保存食、非常食と明確に表記している商品を主に対象にしています

• 流動食・介護

  流動食、介護食と明確に表記している商品を主に対象にしています

• 機能性・栄養補給・サプリ

  機能性飲料、エナジー飲料、栄養補給性の高い食品、サプリメント