作り方

1. バットにコーンスターチをいれて広げておく。こし餡を30ｇずつわけておく。
2. いちごのへたをとり、水気をとったら餡に包む。
3. 白玉粉に白砂糖をいれて混ぜたら、水を加えて粉が溶けるまでよく混ぜる。お好みで色粉をいれる。（赤の色粉をいれるとピンクの大福が作れます）
4. レンジ（600ｗ）で1分加熱する。
5. 4をゴムベラでよく混ぜる。
6. 5をレンジ（600w）で１分加熱する。
7. 6をよく混ぜる。透明感が出て、弾力のある生地になったらOK。もしなっていなかったら、さらに30秒レンジで加熱する。（透明感があり、弾力のある生地になるまでこの作業を繰り返す）
8. 7の生地をコーンスターチの上にのせる。
9. 生地を4等分に分割する。（カードを使用するとよいです）
10. 9の生地で2のいちごを包む。完成。