作り方

1. やまいもをすりおろす。
2. 米粉に干しえび、青のり、やまいも、塩をいれて混ぜる。
3. 生地がまとまってきたら１６等分にわける。
4. 生地を丸めてめん棒で伸ばす。伸びてきたら仕上げ用干しえびをのせて、さらに伸ばす。薄くのびたらＯＫ。
5. みりんと醤油は混ぜておく。
6. オーブントースターで生地を６分くらい焼く。
7. ５の液をせんべいに刷毛で薄くぬる。表面だけでＯＫ。
8. さらに２分くらい焼いて完成。