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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- ・生地は薄く伸ばして焼いた方がパリパリおいしいです。
・生地を伸ばすときは凹凸のあるクッキングペーパーを使って伸ばすと生地がはがれやすいです。
・生地を油で揚げてもおいしい揚げせんべいになります。
- 16枚
- 所要時間35分
- 16.94kcal/1枚
- 33円/1枚
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米粉 | 50g | 180kcal/50g | |
| 干しエビ | 10g | 29.7kcal/10g | |
| 青のり | 大さじ1杯2.5g | 4.8kcal/2.5g | |
| やまいも（ながいも） | 30g | 20kcal/30g | |
| 塩 | 3g | 0kcal |
伯方の塩 粗塩 750g |
| 干しえび（仕上げ用） | 5g | 14.85kcal/5g | |
| みりん | 小さじ１杯6g | 16.8kcal/6g |
タカラ 本みりん 純米 |
| 醤油 | 7.5g（小さじ1/4） | 5kcal/7.5g | |
| 合計 271.15kcal | |||
作り方
- やまいもをすりおろす。
- 米粉に干しえび、青のり、やまいも、塩をいれて混ぜる。
- 生地がまとまってきたら１６等分にわける。
- 生地を丸めてめん棒で伸ばす。伸びてきたら仕上げ用干しえびをのせて、さらに伸ばす。薄くのびたらＯＫ。
- みりんと醤油は混ぜておく。
- オーブントースターで生地を６分くらい焼く。
- ５の液をせんべいに刷毛で薄くぬる。表面だけでＯＫ。
- さらに２分くらい焼いて完成。
このレシピを作った人
わちようこさん
中央大学卒業。 洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。 その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。 ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。 結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。 ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。
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シチューの王子さま 顆粒 アレルギー特定原材料等28品目不使用 2皿分×4袋入
33kcal/1皿分(ルウ7.5g)あたり
13597
nanasuke
モニターでいただきました…