クミタスレシピ豆乳の小豆アイスバー

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豆乳の小豆アイスバー

2014.07.31 byわちようこ

このレシピのコツ

・豆乳を牛乳に変えてもおいしいです。
・ゼラチンをいれるのでシャリシャリしないアイスバーになります。

ゼラチン（豚由来）を使用しているため、豚を含むとしています。

4本
所要時間120分（冷やし時間含む）
55.375kcal/1本
36円/1本

材料			使用食材
ゆで小豆缶（煮小豆）	100g	189kcal/100g	遠藤製餡　ゆであずき　有機　250g
板ゼラチン	1.5g（小さじ1/2）	5Kcal/1袋1.5g	マルハ　ゼラチンリーフ　30g
豆乳	50g	27.5kcal/50ｍlあたり	有機豆乳 900ml
合計 221.5kcal

作り方

板ゼラチンを氷水にいれてやわらかくしておく。
お鍋にゆで小豆と豆乳をいれてあたためる。
板ゼラチンをいれて溶かす。
ゼラチンが溶けたら粗熱をとる。
30mlの紙コップにいれて、アルミで蓋をして、アイスの棒をさして冷凍庫で固める。

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。