作り方

1. 豆腐を水切りしておきます。
2. かぼちゃを洗い、皮の付いた状態で蒸します。
3. 蒸し終わったら皮の部分（約105g）と水切りした豆腐70g、アーモンドパウダー、ココアパウダー、マーガリン20gをフードプロセッサーにかけます。
4. 型に入れて表面をならし予熱したオーブンに入れ170℃で20分焼きます。
5. かぼちゃの皮以外の部分（約220g）と水切りした豆腐280g、黒糖粉末、米粉、マーガリン30gをフードプロセッサーにかけます。
6. 焼成した4の上に5を入れ、表面をならします。
7. 天板に湯を張り、型を置き、170℃で30分湯せん焼きをします。