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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- さつまいもは水気を抑え、もちは形が崩れ水分を多く含んだ状態でこねています。
さつまいもの分量はかなり多めにして、砂糖は使用していません。
しっかりこねると、冷めてもしばらくかたくなりません。
もちもちとろとろ食感になります。お子さん、ご高齢の方にはサイズを小さくされると良いかと思います。
ねったぼとは
蒸したサツマイモともち米を混ぜてつき、きな粉や砂糖をまぶして頂くことが多い鹿児島県の郷土料理です。
- 9個
- 所要時間25分
- 63.22kcal/1個
- 17円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| さつまいも | 240g | 317kcal/240g | |
| もち | 100g（2個） | 252kcaｌ/100g | |
| 合計 569kcal | |||
作り方
- さつまいもを皮のままゆで、冷まし皮をむいておきます。
- もちを茹でている間に、さつまいもを裏ごしします。
- さつまいもに茹でたもちを入れ、もちをちぎり、さつまいもをもちになじませながらこねます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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ケンミン もちもちめんフォー 140g
353kcal/100g
27511
まや
もちもちですっごくおいし…