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レシピ
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このレシピのコツ
- ひよこ豆粉にキャロブパウダーを加えた、ほんのりココアのような香りのする、プルーン入りクッキーです。
8個分で タンパク質14.45g、脂質7.09g、炭水化物52.48g、ナトリウム39.26mg となる材料を使用しています。
ひよこ豆粉は焼菓子にするとさっくり焼きあがりやすく、比較的扱いやすい粉です。
- 8個
- 所要時間25分
- 42.88kcal/1個
- 17円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| ひよこ豆粉 | 60g | 219kcal/60g | |
| キャロブパウダー | 10g | 36.9kcal/10g |
桜井食品 オーガニック キャロブパウダー 200g |
| 砂糖 | 5g | 20kcal/5g |
砂糖大根糖 (てんさい糖) 1kg |
| ベーキングパウダー | 1.5g | ||
| 水 | 45g | ||
| グレープシードオイル | 3g | 27kcal/3g | |
| プルーン | 16g（2個） | 40.16kcal/16g | |
| 合計 343.06kcal | |||
作り方
- ひよこ豆粉、キャロブパウダー、砂糖、ベーキングパウダーをふるいにかけ混ぜます。
- 水とプルーンを細かく切ったものを1に加え混ぜます。
- 2に油も加え混ぜ、生地を手で団子状にこね、クッキングシートの上でスプーンで平らにします。
- 予熱したオーブンで175℃で20分焼きます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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42730
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