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レシピ
- 卵
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このレシピのコツ
- 簡単にできる1品です。食べる直前にセルクルから抜く、抜いた後でレモン汁を上からかけることでアボカドの黒ずみを防ぎます。
アボカドの色が薄い場合は、抹茶パウダーを足しても。
ゼラチン（豚由来）を使用しています。固めすぎると食べる際にアボカド部がつぶれますので、硬くなりすぎない程度に量や冷やし時間を調整ください。
- 1個
- 所要時間10分（冷やし時間を除く）
- 212kcal/合計
- 83円/合計
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| アボカド | 100g | 187kcal/100g | |
| 小松菜 | 100g | 14kcal/100g | |
| レモン汁 | 10ｇ | 4kcal/10ｇ | |
| 塩 | 2ｇ |
ぬちまーす袋 |
|
| ゼラチン | 2g | 7kcal/2g |
ゼリエース 顆粒ゼラチン P-240 450g |
| 湯 | 6ｍｌ | ||
| 合計 212kcal | |||
作り方
- 小松菜を茹で、水を切り、セルクルの底に詰めます。
- アボカド、塩1ｇ、レモン汁をフードプロセッサーで混ぜます。
- 2を1の上に敷きます。
- ゼラチン、塩を一緒に、沸かした湯で溶かし、3の上にかけ、冷蔵庫で冷やします。
- 4が固まったらクッキングシートを上にかけ上から抑えながらセルクルを外します。
- お好みで、別途レモン汁を上からかけます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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