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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- 冷めてもしばらく硬くならず、やわらかくもちっとした揚げアップルパイ風のお菓子です。
絹豆腐はさっと水切りをした状態で使用します。水が入りすぎて、手でこねた際に生地が手にくっつく量が多い場合は、米粉とアーモンドパウダーの量で調整します。
紅玉がない場合は、りんごにレモン汁大さじ1杯分を加えます。
揚げ油分はカロリーには含まれておりません。
- 4個
- 所要時間20分
- 114.88kcal/1個
- 36円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米粉 | 45g | 162.9kcal/45g |
みたけ 彩のかがやき 米粉パウダー 300g |
| 絹豆腐 | 55g | 31kcal/55g | |
| アーモンドパウダー | 30g | 179.4kcal/30g | |
| 砂糖 | 10g | 39.2kcaｌ/10g |
Napines 素焚糖 600g |
| シナモンパウダー | 3g | 11kcal/3g |
シンプリーオーガニック シナモン 69g |
| りんご（紅玉） | 65g | 36kcal/65g | |
| 水 | 5ml | ||
| 米油（揚げ油） | 適量 | ||
| 合計 459.5kcal | |||
作り方
- りんごを賽の目切にして、砂糖5g、水5mlを加え中火で炒め、しんなりしたところでシナモンパウダー2gを加え混ぜます。
- 生地づくり～米粉、アーモンドパウダー、砂糖5g、シナモンパウダー1gをふるいにかけ混ぜます。
- 豆腐をこして1に加えて混ぜ、手で団子状にしながらこねます。
- 3をラップの上で円状に伸ばし、熱のとれた1を中心部に置き、生地がラップについた状態で巻くように片側に寄せ、端の部分を合わせます。
- 端の部分をフォークなどで押します。
- オイルで揚げパイの表面の色が変わったら取り出します。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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創健社 純和風だし 48g(6g×8袋)
23kcal/1袋6gあたり
21530
amo
シンプルにお吸い物として…