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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
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このレシピのコツ
- フッ素加工フライパンを使用しています。
ココナッツの香りのしっとりしたクレープです。
大豆粉を加えることでもっちりしすぎない食感になります。大豆粉は失活のものを使用すると大豆の香りが強く出ません。
ココナッツオイル、ココナッツクリーム、豆乳の脂質で生地が破れにくくなります。
- 2枚
- 所要時間15分
- 134.59kcal/1枚
- 44円/1枚
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| かぼちゃ | 20g | 18kcal/20g | |
| ココナッツクリームパウダー | 10g | 62.4kcal/10gあたり | |
| 米粉 | 15g | 54.3kcal/15g | |
| 大豆粉（失活） | 15g | 69.75kcal/15g |
みたけ 失活大豆粉 500g |
| 豆乳 | 85ml | 46.75kcal/85ｍｌあたり |
有機豆乳 900ml |
| ココナッツオイル | 2g | 17.98kcal/2g当たり |
チャオコー ヴァージンココナッツオイル100％ 180ml |
| 合計 269.18kcal | |||
作り方
- かぼちゃを蒸し、こします。
- ココナッツクリームパウダー、米粉、大豆粉をふるいにかけ、混ぜます。
- 1、2と豆乳、ココナッツオイルをよく混ぜます。
- フライパンをまわしながら生地を流し入れ、中火で焼きます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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