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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- 内容・分量調整しました。
球状に膨らみやすくするためにベーキングパウダーを使用していますが、使用しなくてもOKです。
粉はタピオカスターチだけでも作ることはできます。その場合はタピオカスターチ50g、豆乳50ml、表面にオイルを塗らなくてもOKです。
米粉とタピオカスターチの2種を使用する場合は、タピオカスターチ44g、米粉6g、豆乳52mlにします。
- 6個
- 所要時間30分（焼時間含む）
- 86.54kcal/1個
- 13円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| タピオカスターチ | 40g | 137.6kcal/40g当たり |
創健社 タピオカ粉末 600g |
| ひよこ豆粉 | 4g | 14.6kcal/4g | |
| 米粉 | 5g | 21.72kcal/6g | |
| 豆乳 | 52ml | 28.6kcal/52ｍｌあたり |
有機豆乳 900ml |
| ベーコン | 40g | 117.2kcal/40gあたり | |
| オリーブオイル | 22g | 198kcaL/22g | |
| 塩 | 1g | 0kcal |
ぬちまーす袋 |
| ベーキングパウダー | 1g | 1.5kcal/1g | |
| 合計 519.22kcal | |||
作り方
- ベーコンを2cm四方くらいにカットします。
- タピオカスターチ、ひよこ豆粉、米粉、塩をふるいにかけ混ぜます。
- カットしたベーコン、豆乳、オイル20gを一緒にフライパンで温め泡立ち始めたら火を止めます。
- 3を2に加え、ベーキングパウダーも加えて混ぜます。
- 手でこねて団子状にしてクッキングシートの上に置き、表面にオリーブオイルを塗ります（6個分で2gほど。ひび割れ防止）。
- 余熱したオーブンで180℃で22分焼きます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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