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レシピ
- 卵
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- かに
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このレシピのコツ
- 求肥を作り置きしておくと、より簡単に作れます。シナモン、抹茶の量はお好みに合わせて。
作り置きした求肥は再度軽く蒸して使用します。
- 2個
- 所要時間20分
- 67.42kcal/1個
- 48円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 白玉粉（生地） | 6g | 22.14kcal/6g | |
| 砂糖（生地） | 12g | 47.04kcaｌ/12g |
さぬき 和三宝 180g |
| 水（生地） | 12ml | ||
| シナモンパウダー | 1g | 4kcal/1g | |
| きな粉 | 1g | 3.56kcal/1gあたり |
有機丸大豆きな粉 |
| つぶあん | 30g | 56.1kcal/30g |
山清 北海道産有機小豆使用つぶあん 200g |
| 抹茶パウダー | 0.5g | 2kcal/0.5g | |
| 合計 134.84kcal | |||
作り方
- すべての材料を計量しておきます。
- 生地（求肥）づくり～水、白玉粉、砂糖を一緒にフライパンに入れ、弱火で煮詰めます。
- 生地（求肥）づくり～とろみがまとまってもちのようになったところで火を止めます。
- ラップを敷き、少し冷めたら生地を手に取り、シナモンパウダーを加えながら練り込みます。
- 4を2分割にし、片方に抹茶パウダーを加え練ります。
- ラップの上に置き、棒でのばし、正方形にします。
- きな粉を両面にまぶし、つぶあんを置き三角形に折ります。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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