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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- 重くなく、底はサクッとした食感で、表面は薄くはありませんが、食べずらいような硬さはありません。
米粉に油を吸いきれなかった場合も、残った油は加えて使用します。
豆乳は、生地の状態を見て量を加減してください。
カロリー、費用はシューの皮分のみになります。
- 4個
- 所要時間35分（焼時間含む）
- 123.25kcal/1個
- 46円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米粉 | 35g | 126.7kcal/35g |
波里 お米の粉 薄力粉 1kg |
| アーモンドパウダー | 35g | 209.3kcal/35g |
アーモンドパウダー 150g |
| グレープシードオイル | 15g | 135kcal/15g | |
| 水 | 25ml | ||
| 豆乳 | 40ml | 22kcal/40ｍｌあたり |
有機豆乳 900ml |
| 塩 | 2g | 0kcal/2g |
天塩 赤穂の天塩 3kg |
| 合計 493kcal | |||
作り方
- 水とオイル、塩をフライパンに入れ、塩を溶かしながら沸騰させた後、ふるいにかけた米粉を加えます。
- 火を止めて混ぜ、まんべんなく吸収するようにします。
- 2にふるいにかけたアーモンドパウダーを加え混ぜます。
- 豆乳を加えて混ぜながら、ぼてっと落ちる程度になったところで絞りに入れます。
- できるだけ高さを出すようにして絞り出します。
- 予熱したオーブンで200℃で20分焼き、焼き終わった後もそのままオーブンに20分程置いておきます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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