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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- ゼリーは少し緩めでムースに水分が移りすくいやすくなっています。
植物性乳酸菌入り飲料を使用していますが、乳使用乳酸菌飲料使用時も同様のやり方でOKです。
※1歳未満のお子さんには乳児ボツリヌス症の恐れがありますので、蜂蜜、蜂蜜入り食品は食べさせないようにしてください。
- 2人分
- 所要時間20分（冷やし時間除く）
- 260.71kcal/1人分
- 135円/1人分
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| ゼラチン（ムース） | 14g | 48.16kcal/14gあたり | |
| 水（ムース） | 35ｍｌ | ||
| 砂糖（ムース） | 55ｇ | 212.85kcal/55g当たり |
プティパ 純粉糖(グラニュー糖100%) 250g |
| 植物性乳酸菌飲料（ムース） | 160ｍｌ | 124kcal/160ml | |
| レモン汁（ゼリー） | 45g（1個分） | 12kcal/45g | |
| 水（ゼリー） | 235ml | ||
| アガー（ゼリー） | 7g | 22.4kcal/7g | |
| はちみつ（ゼリー） | 32ｇ | 102kcal/32g | |
| 合計 521.41kcal | |||
作り方
- ムースづくり～水、ゼラチン、砂糖をフライパンに入れ、沸騰手前まで加熱し溶かします。
- 泡立て用容器に1の液を移し、熱が取れたところに、乳酸菌飲料を入れ、泡立て器で白くなるまで泡立てます。
- 器に流し冷蔵庫で冷やします。
- ゼリーづくり～冷やしている間に、水、アガーをフライパンに入れ沸騰まで加熱し溶かして火を止めます。
- 常温のレモン汁、はちみつを加え混ぜ、3の容器の上に流します。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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こめ粉ロールクッキー 40g
409kcal/100g
21975
AH
5歳 小麦、乳、卵アレル…