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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- フライパンで焼く際は生地が白くなるまで焼きます。醤油をかけて焼いても！
できるだけ薄くして焼き、揚げます。少し厚めで揚げるとふわっとした餅のようになります。
- 大2枚、小15枚
- 所要時間15分
- 397.86kcal/合計
- 369円/合計
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 桜えび | 20g | 62kcal/20g | |
| 上新粉 | 70g | 245.7kcal/70g |
ムソー 特別栽培米あやひめ使用 上新粉 200g |
| 水 | 60ml | ||
| 藻塩 | 2g | 0.16kcal/2g |
浜御塩藻塩 |
| ごま油（大サイズ用に使用） | 10g | 90kcal/10g |
九鬼 ヤマシチ純正胡麻油 170g |
| 揚げ油 | 適量 | ||
| 合計 397.86kcal | |||
作り方
- 上新粉、水、塩を加え混ぜ、乾燥桜エビをそのまま加え混ぜます。
- 大サイズ用に70g分を分け、大サイズ用にごま油を加え成形し、残りの生地は小サイズ用に一口大に分け成形します。
- 大サイズ用はフライパンで強火にて金属へら等を使い上から押さえつけながら両面を焼きます。
- 小サイズ用は油で揚げ、お好みで塩をかけ味を調整します。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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