作り方

1. クグロフ型の内側にオイルを塗り、ココアを振っておきます。
2. ココア、アーモンドパウダー、米粉、ベーキングパウダーをふるいにかけ混ぜます。
3. オイルを2に加えよく混ぜます。
4. 豆乳を泡立て器で泡立て、粉糖を加えさらに泡立てます。
5. 4を3に加え混ぜ、1に型の8分目くらいを目安に流します。
6. 型を上から3～4回落として軽く空気抜きをしてから予熱したオーブンで175℃で18分焼きます。
7. 粗熱が取れたら型から取り出します。