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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- 焼いている分香ばしさがあります。
緑色の方は、生地を5等分にした後、水に漬けて置いたよもぎ粉末を加えてこねています。
レンジで温めた後、生地の水分量が足りない場合は、お湯を加えて調整します。
白玉粉に上新粉を加えると、生地がだれにくくなりますが、やわらかさをさらに出したい場合は少し白玉粉を多めにします。
- ５個
- 所要時間25分
- 97.74kcal/1個
- 42円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 白玉粉 | 50g | 184.5kcal/50gあたり |
みたけ 白玉粉 150g |
| 上新粉 | 25g | 90.5kcal/25g |
みたけ 上新粉 220g |
| 砂糖 | 25g | 101.5kcal/25g当たり | |
| 水 | 68ml | ||
| 粒あん | 60g | 112.2kcal/60g |
山清 北海道産有機小豆使用つぶあん 200g |
| 合計 488.7kcal | |||
作り方
- あんをまるめてあん玉を5個つくります。
- 白玉粉に水を加えて混ぜます。
- 1に砂糖、上新粉を加えよく混ぜます。
- ラップをしてレンジで2分温めた後、木べらでこねます。
- 再度ラップをして2分ほど透明がかるくらいまでレンジで2分弱温めた後、よくこね生地を5等分にします。
- 生地であんをくるみ、平べったく成形した後、表面を米粉でまぶします。
- フライパンで表面に焦げ色が付くまで両面焼きます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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ゆかりR (26g)
1.9kcal/1gあたり
14068
Koheih
アミノ酸が入ってなければ…