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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- 凍らせたレモンを使用していますが、国産レモンを入手できる時期など、凍らせなくてもOKです（その場合皮、果汁は1/2個分）。
アイシングは砂糖の量で濃さを調整ください。アイシングの材料分はカロリー、料金に含めていません。
- 6個
- 所要時間30分
- 128.88kcal/1個
- 35円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米粉 | 100g | 356kcal/100g |
リファリーヌ 米粉 1㎏ |
| 豆乳 | 70ml | 38.5kcal/70ｍｌあたり |
有機豆乳 900ml |
| レモン（国産） | 1/2個 | 27kcal | |
| グレープシードオイル | 25g | 195.75kcal/25gあたり |
オーフスカールスハムン ピュア グレープシードオイル 250ml |
| バナナ | 60g | 52kcal/60g | |
| 砂糖 | 25g | 100kcal/25g |
カップ印 粉糖 1kg |
| ベーキングパウダー | 3g | 4kcal/3g | |
| 合計 773.25kcal | |||
作り方
- 表面を水洗いして凍らせたレモンを皮ごとすりおろします。
- 米粉、ベーキングパウダーを合わせます。
- バナナ、オイル、1の1/3～半量弱をフードプロセッサーにかけます。
- 豆乳を泡立て、砂糖を加え、白くもったりする程度まで泡立てます。
- 2に4と３を加えて混ぜ、型に8割ほど入れ、底を軽くたたいて空気抜きをした後、予熱したオーブンで18分焼きます。
- 粗熱が取れたところで型から外して冷まします。
- アイシングづくり～2の残りに水15mlほどを加えて汁を布で搾り、砂糖を加えてよく溶かします。
- お好みの濃さになったら、冷めたケーキにかけます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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ケンミン もちもちめんフォー 140g
353kcal/100g
38582
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輸入品のセンレクのような…