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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- ヨーグルトの量は生地の状態に合わせて調整します。
乳不使用チョコを使用していますが、乳使用チョコの場合は、生クリーム、水あめの量を調整します。
- 5個
- 所要時間30分
- 281.29kcal/1個
- 216円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米粉（タルト生地） | 40g | 142.4kcal/40g |
リファリーヌ 米粉 1㎏ |
| アーモンドパウダー（タルト生地） | 40g | 239.2kcal/40g |
アーモンドパウダー 400g |
| コーンスターチ（タルト生地） | 10g | 35.4kcal/10gあたり |
アリサン コーンスターチ 1000g |
| 砂糖（タルト生地） | 15g | 57.45kcal/15gあたり |
Napines 素焚糖 600g |
| バター（タルト生地） | 45g | 335.25kcal/45ｇ当たり | |
| ヨーグルト（タルト生地） | 35g | 34.5kcal/35g | |
| チョコ | 100g | 60kcaｌ/100g |
ヴァローナ グアナラ カカオ70% 1kg クーベルチュール |
| ミックスナッツ（クルミ、マカデミアナッツ、カシューナッツ、アーモンド） | 25g | 160.25kcal/25gあたり | |
| クリーム | 80g | 128.1kcal/35g当たり |
明治 フレッシュクリーム35 1000ml |
| ココア | 30g | 108ｋｃａｌ/30g当り | |
| バター | 10g | 74.5kcal/10ｇ当たり | |
| 水あめ | 10g | 31.4kcal/10g | |
| 合計 1406.45kcal | |||
作り方
- タルト生地～バターと砂糖を混ぜた後、ふるいにかけたアーモンドパウダーを加え混ぜます。
- 米粉、コーンスターチを加えて混ぜ、ヨーグルトを入れ混ぜます。
- マフィン型の内側にバターを塗り、2の生地を型に貼ります。
- 予熱したオーブンで175℃で17分焼きます。
- チョコ部づくり～温めたボウルに生クリームを入れチョコを湯銭で溶かし、バターを加えて空気が入らないように混ぜます。
- ココア、水あめをお好みで加え混ぜ、熱のとれたタルト生地に流します。
- お好みでナッツを加えます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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卵・小麦・乳を使用していないおもいやりおでん
125kcal/1袋（380ｇ）あたり
16380
あやかば
常温保存可能で加熱しなく…