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Recipe

ブルーベリークッキー(卵、乳、小麦不使用)

2021.07.11 byクミタス

このレシピのコツ

  • フレッシュなブルーベリーを使用した、さくっと食感の大き目クッキー。1枚にブルーベリーを5個使用しています。
    手順2:水でなくても豆乳でもOK! 手にとってまとまる程度になるよう、量を調整ください。
  • 大5枚
  • 所要時間30分
  • 143.26kcal/1枚
  • 72円/1枚
材料     使用食材
ブルーベリー 25個 25kcal

ブルーベリー

アーモンドパウダー 40g 234.8kcal/40g

アーモンドパウダー 40g

片栗粉 20g 66kcal

片栗粉

米粉 20g 74.8kcal/20gあたり

みたけ 彩のかがやき 米粉パウダー 300g

砂糖 25g 95.5kcal/25gあたり

Napines 素焚糖 600g

マーガリン 30g 220.2kcal/30gあたり

明治ケーキマーガリン 200g

15ml

合計 716.3kcal

作り方

  1. ブルーベリーを水洗いします。
  2. アーモンドパウダー、米粉、片栗粉、砂糖を合わせ、マーガリンを加えて混ぜ、水を加えて混ぜます。
  3. 2にブルーベリーを加えて混ぜ、1つに5個分のブルーベリーが入るくらいになるよう、手で生地を成形します。
  4. 天板の上にクッキングシートを置き、クッキー生地を並べます。
  5. 予熱したオーブンで180℃で20分焼きます。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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