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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
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このレシピのコツ
- いちごが爽やかなマドレーヌです。少し潰れてしまったいちごを使用してもOK。
いちごは赤い部分を大きさを様々に1～2cm長程にカットしています。
オーブンの下段で焼くとシェル表面の生地色やいちごの色が濃くなる場合は、上段で焼きます。
- 6個
- 所要時間25分
- 122.42kcal/1個
- 46円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米粉 | 50g | 181kcal/50g | |
| アーモンドパウダー | 40g | 239.2kcal/40g |
アーモンドパウダー 400g |
| オイル | 20g | 180kcal/20g |
マルホン 太白胡麻油 製菓用 200g |
| 豆乳 | 40ml | 22kcal/40ｍｌあたり |
有機豆乳 900ml |
| いちごソース | 7g | 3kcal/7g | |
| いちご | 25g | 9kcal/25g | |
| ベーキングパウダー | 1g | 1.3kcal/1g |
アイコク ベーキングパウダー 100g |
| 砂糖 | 25g | 99kcal/25g |
純粉砂糖 200g |
| 合計 734.5kcal | |||
作り方
- いちごの表面をわさびおろし等ですりおろしていちごソースを作ります。
- いちご2～3個をカットし、水分を軽くふき取ります。
- 米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをふるいにかけ合わせます。
- オイル、豆乳、砂糖、いちごソースを合わせ軽く泡立てます。
- 4に3を加え混ぜ合わせ、ある程度混ざったところで2を加えて混ぜます。
- マドレーヌ型に薄くオイルを塗り、5を入れ底をコツコツと叩き空気抜きをします。
- 予熱したオーブンで170℃で20分焼きます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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エスビー アレルゲンフリー（27品目不使用）カレーフレークＮ １ｋｇD
512kcal/100g
10764
Mayu Ishikawa
溶けやすいフレークですよ…