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レシピ
- 卵
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このレシピのコツ
- すいかの入った大福！ すいかは2～2.5cmの立方体（1個の重さ約15g）にカットして使用しています。
- 4個
- 所要時間30分
- 81.95kcal/1個
- 36円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 白玉粉 | 60g | 221.4kcal/60g |
白玉粉 200g |
| 上白糖 | 12g | 48kcal | |
| 水 | 80ml | ||
| すいか | 60g | 23kcal | |
| コーンスターチ | 10g | 35.4kcal | |
| 合計 327.8kcal | |||
作り方
- すいかをサイコロ状にカットし種を取り、キッチンペーパーで表面の水気を取っておきます。
- ラップの上にコーンスターチをふります。
- 白玉粉、砂糖、水を小鍋に入れ、かき混ぜて溶かします。
- 中火で底から混ぜ、塊ができ全体に透明がかってきたらよく練り、餅状になったら火を止めます。
- 4の生地を2の上に置き、コーンスターチを全体にまぶし、生地を個数分ちぎります。
- 生地ですいかを包みます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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