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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
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- 魚
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このレシピのコツ
- 爽やかさのあるクッキーです。生地はスノーボールクッキーと近く、食感もほろっとしています。
ピスタチオは塩味付のものでもOK。成形した際に生地がだれるようであれば米粉を足します。
アイシングはお好みで量を調整ください（記載の分量は余る量になります）。
- 10個
- 所要時間30分
- 111.47kcal/1個
- 30円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米粉 | 50g | 181kcal/50gあたり |
みたけ 彩のかがやき 米粉パウダー 300g |
| 抹茶 | 5g | 16.2kcal/5g | |
| アーモンドパウダー | 25g | 149.5kcal/25g |
アーモンドパウダー 400g |
| 粉糖 | 60g | 240kcal |
純粉砂糖 200g |
| 生姜 | 7g | 3kcal | |
| オイル | 45g | 405kcal |
三和油脂 米油 600g |
| ピスタチオ | 39g | 120kcal | |
| 水 | 6g | ||
| 合計 1114.7kcal | |||
作り方
- 生姜をすりおろし、ピスタチオを刻んでおきます。
- 米粉、抹茶パウダー、アーモンドパウダー、砂糖10gをふるいにかけ混ぜ合わせます。
- 2に汁をきった生姜4g、刻んだピスタチオ20gとオイルを合わせて混ぜます。
- 成形して天板の上のクッキングシートに並べます。
- 予熱したオーブンで170℃で18分焼きます。
- 焼いている間に、粉糖50gにすりおろした生姜汁3gと水を5～6gほど加えてよくかき混ぜます。
- 冷めたクッキーに6をかけ、上から刻んでおいたピスタチオをかけます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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ノンフライ＆ベジ 有機らーめん 味噌味
342kcal/1食116g
6811
まるちゃん0129
サンプル届きました。 …