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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
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このレシピのコツ
- 冷めても固くならずにほろっとしたクッキー。
クッキーは30個焼きクリームでサンドして15個分にしています。
手順2：豆乳は加えすぎないようにします。
手順4：焼くと多少横に広がるため、離して並べるようにします。
チョコクリームは、乳不使用のハーシーチョコレートシロップ https://www.kumitasu.com/products/detail/21469 にココア、A-1ソフトマーガリンを加えて、抹茶クリームは抹茶パウダーと水あめ、A-1ソフトマーガリン、ピンク色のクリームは紫芋パウダーと水あめ、A-1ソフトマーガリンで作っています。
- 15個
- 所要時間35分（寝かせ時間除く）
- 133.13kcal/1個
- 31円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米粉 | 140g | 506.8kcal/140g | |
| アーモンドパウダー | 50g | 299kcal/50g |
アーモンドパウダー 400g |
| 粉糖 | 60g | 240kcal |
純粉砂糖 200g |
| マーガリン | 120g | 882kcal/120gあたり | |
| 豆乳 | 8ml | 4.4kcal/8ｍｌあたり |
有機豆乳 900ml |
| ココア（プレーンの場合は除く） | 18g | 64.8ｋｃａｌ/18g当り |
純ココア １１０ｇ |
| 合計 1997kcal | |||
作り方
- 米粉、アーモンドパウダー、粉糖、ココアを合わせます。
- マーガリンを加えて混ぜ、まとまりが悪い場合、少し豆乳を足してまとめます。
- ラップに包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせ、手でこねやすくします。
- 手で丸くこね、天板の上のクッキングシートに並べます。
- 予熱で温めたオーブンで170℃で15分焼きます。
- 冷めたところで取り出し、クリームでサンドします。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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創健社 植物素材の本格カレー（フレークタイプ） 甘口 135g
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9517
Mayu Ishikawa
動物性原料不使用でありな…