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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- 香りある乳不使用の杏仁豆腐になります（大豆飲料、ホイップ可の大豆クリームを使用しています）。
- 4グラス分
- 所要時間20分（浸水、冷やし時間除く）
- 508.43kcal/1グラス
- 220円/1グラス
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 南杏 | 80g | 423.7kcal | |
| 皇杏 | 40g | 212kcal | |
| 砂糖 | 50g | 200kcal/50g |
有機砂糖 グラニュータイプ 250g |
| 豆乳ホイップクリーム（乳不使用こくりーむほいっぷ） | 200g | 770kcal | |
| 水 | 700ml | ||
| 大豆飲料（スゴイダイズ Premium） | 200ml | 80kcal | |
| ゼラチン | 20g | 68kcal |
粉ゼラチンAU−P/100g 豚 |
| 果物ゼリー | 400g | 280kcal |
多彩な味わい 三種果実 果実ゼリー 400g |
| 合計 2033.7kcal | |||
作り方
- 南杏、皇杏を水洗いし、600mlの水に漬けラップをして、8～12時間程冷蔵庫に入れておきます。
- 1をミキサーorフードプロセッサーにかけ、さらし等でしっかりとこします。
- ゼラチンを湯100mlに入れてかき混ぜます。
- 鍋に大豆飲料、豆乳ホイップクリーム液、3の液を入れて加熱し、砂糖、3をを入れ沸騰させないようにして混ぜながら溶かします。
- 粗熱がとれたところでこして、容器に入れ冷蔵庫で冷やします。
- 固まったところでお好みで盛付をして出来上がり。今回ゆるめのフルーツゼリーを使用しています。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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玄米フレーク プレーン
388kcal/100gあたり
17617
Mayu Ishikawa
すこし甘みもあり、食感も…