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レシピ
- 卵
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このレシピのコツ
- ピンク色ラムネは紫いもパウダー（3g）を使用し、黄色はカボチャパウダー（2g）、緑色は抹茶パウダー（2g）を使用しています（色付け目的で味にそれほど影響しない程度の量を使用）。黄色ラムネ菓子、緑色ラムネ菓子の野菜パウダー以外の分量は、ピンク色ラムネ菓子用の以下分量と同じでOKです。
重曹を加える前の段階で、水分があまりに少ない場合は水を足し、水が多い場合はコーンスターチを加え調整します。
- 1色30～40個
- 所要時間20分
- 226.24kcal/合計
- 220円/合計
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 粉糖 | 45g | 180kcal |
純粉砂糖 200g |
| コーンスターチ | 8g | 28.32kcal/8gあたり |
アリサン コーンスターチ 100g |
| 野菜パウダー | 3g | 10.92kcal/3g | |
| クエン酸 | 2g | 6kcal |
クエン酸 30g |
| レモン汁 | 3g | 1kcal | |
| 水 | 2g | ||
| 重曹 | 3g | ||
| 合計 226.24kcal | |||
作り方
- 粉糖、コーンスターチ、ふるった野菜パウダーを混ぜ合わせます。
- 1にクエン酸、レモン汁、水を加えて混ぜ、全体にしっとりする状態にします。
- 2に重曹を加え混ぜ、型に押し込みながら詰めて、型から外します。
- 一晩乾燥させておきます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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タイナイ おこめ食パン
252kcal/100g
10025
ほんたけ
玄米パンより美味しかった…