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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
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このレシピのコツ
- 手順5：生地焼成後にパイの上部分を下に、天板に接するようにして置いておくと、ひび割れが少し目立たなくなります。
米粉の量は生地の状態を見て、調整ください。
- 9個（生地は18枚分）
- 所要時間30分
- 183.86kcal/1個
- 66円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米粉 | 100g | 374kcal/100gあたり |
みたけ 彩のかがやき 米粉パウダー 300g |
| 砂糖 | 50g | 199kcal | |
| オイル | 35g | 315kcal |
マルホン 太白胡麻油 製菓用 200g |
| アーモンドパウダー | 40g | 239.2kcal/40g |
アーモンドパウダー 150g |
| 豆乳 | 110ml | 60.5kcal/110ml |
スジャータ めいらく 有機豆乳 330ml 豆腐もできます 無調整 |
| ココアパウダー | 65g | 234ｋｃａｌ/65g当り |
純ココア １１０ｇ |
| ベーキングパウダー | 4g | 6kcal |
アルミニウム不使用 ベーキングパウダー 100g |
| マシュマロ | 70g | 227kcal | |
| 合計 1654.7kcal | |||
作り方
- アーモンドパウダー、ココアパウダーをふるいにかけ、豆乳と砂糖、オイルを加えて混ぜます。
- 生地の状態をみながら米粉を加えて混ぜ、べ―キングパウダーを加えて混ぜます。
- 2を絞り袋に入れ、天板に敷いたクッキングシートの上に直径4cmほどの円形になるように間隔を空けて絞りだします。
- 天板を少し上から1～2回落として空気抜きをして、予熱したオーブンで175℃で12分焼きます。
- 焼き終わって10分ほど経ったら、パイの天地を逆さにして置いておきます。
- マシュマロに豆乳or水を5mlほど加えレンジにかけて溶かし、よく混ぜます。
- 粗熱の取れた6を5にサンドして出来上がり。お好みでデコレーションなども！
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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