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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- 練りきりで包んだぶどうのお菓子になります。
くるんだ後で寒梅粉をまぶすと風味が増します。手順5で野菜パウダーを加えてこねても！
- 5個
- 所要時間30分
- 111.66kcal/1個
- 65円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 上新粉 | 20g | 70.2kcal/20g | |
| 寒梅粉 | 2g | 7.08kcal/2g |
寒梅粉/200g |
| 白あん | 200g | 466kcal/200gあたり |
餡 特撰極上白あん 欄 500g |
| ぶどう（大） | 5個 | 15kcal | |
| 合計 558.28kcal | |||
作り方
- ぶどうを洗い、皮の水分などをクッキングペーパーでふき取ります。
- 上新粉、寒梅粉、白あんを混ぜ、ひと塊にします。
- 鍋蓋に布巾をまき、蒸気の上がった蒸し器に入れ、中火で20分蒸します。
- 取り出してしっかり絞った濡れ布巾に置き、布巾の上からこねます。
- 熱くなくなったら個数分に分け、ぶどうをくるんでいきます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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