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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- ペースト状にした焼きいも入りのとろっとしたやさしい甘さの温かいチェー（乳不使用）になります。
- 4人分
- 所要時間20分
- 311.25kcal/1人分
- 139円/1人分
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| タピオカ | 60g | 213.6kcal/60gあたり |
エスニック タピオカ（小粒） 150g |
| ココナッツミルク | 300ml | 510kcal |
バイオフーズ・オーガニックココナッツミルク 400ml |
| 焼きいも | 250g | 408kcal | |
| ゆであずき | 60g | 113.4kcal/60g |
遠藤製餡 ゆであずき 有機 250g |
| 水 | 80ml | ||
| 合計 1245kcal | |||
作り方
- 沸騰したたっぷりの湯にタピオカを入れ中強火で10分茹で、多少芯がある状態で火を止め5分ほど蓋をしておきます。
- 皮をむいた焼きいも150g、ココナッツミルク、水と鍋に入れ、焼きいもを潰しながら中火にかけ煮立ったら火を止めます。
- タピオカの全体が透明になったら、ざるに移して流水で表面のぬめりを取り水気を切ります。
- 焼きいもを100g分カットし、2、タピオカと、お好みでゆであずきを器に盛ります。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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