作り方

1. ココアジャムづくり～ココアパウダーとオレンジマーマレードを混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。
2. 白玉粉、ココアパウダー、砂糖、水をボウルに入れ、混ぜます。
3. フライパンに2を入れ、中火で底からかき混ぜながら、とろみがつき、餅状になるまで練ります。
4. ラップの上にココアパウダーをまぶして、その上に3を流し、手で触れるくらいまで冷まします。
5. 手にココアパウダーを付けて4の生地を手でのばしてナイフで6等分にし、1を生地のそれぞれの中央に置き、くるみます。