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よもぎの甘食風(卵、乳、小麦不使用)

2019.03.12 byクミタス

このレシピのコツ

  • 端はカリッと中はふんわり、しっとりとした、よもぎが香る甘食風菓子。
    写真中央は裏側の状態、写真奥はベーキングパウダーを減量した生地をフライパンで焼き、中にあんを挟んだものになります。
    山型に焼きあげたい場合は、絞り出しなどで生地の高さを出すようにしてから焼いてください。
  • 大サイス8個
  • 所要時間20分
  • 99.59kcal/1個
  • 24円/1個
材料     使用食材
米粉 150g 561kcal/150gあたり

みたけ 彩のかがやき 米粉パウダー 300g

よもぎ粉末 4g 14.72kcal

よもぎ粉末 25g

豆乳 120ml 66kcal/120ml当たり

スジャータ 豆腐もできます 有機豆乳 無調整 500ml

砂糖 40g 150kcal

プティパ 上白糖 250g

ベーキングパウダー 4g 5kcal

アイコク ベーキングパウダー 100g

合計 796.72kcal

作り方

  1. よもぎ粉末に豆乳を加え、よく混ぜます。
  2. 1に砂糖を加えて混ぜ、米粉を加えて混ぜ、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。
  3. 天板に生地を置き、予熱したオーブンで170℃で10分焼きます。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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