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レシピ
- 卵
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このレシピのコツ
- 生のそら豆を使用したフライビーンズ。そら豆は電子レンジで乾燥させてから揚げます。電子レンジの加熱時間を長くすると、カリッとした食感に、短くするとほくほくした食感が残ります。
表示しているカロリーはそら豆分のみの数値になります。
- 20粒
- 所要時間15分
- 557kcal/合計
- 150円/合計
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| そら豆 | 160g（20粒） | 557kcal | |
| 揚げ油 | 適量 | ||
| 塩 | 適量 |
蒲刈産 海人の藻塩 100g |
|
| 合計 557kcal | |||
作り方
- そら豆をさやから取り出し、薄皮のついた状態で爪の黒い部分（お歯黒）に沿って包丁で縦に切れ込みを入れます。
- そら豆が重ならないように耐熱皿に並べ、余分な水分をふき取りながらレンジで両面を1～3分ずつ加熱します。
- 室温で冷まし、170℃くらいのオイルで薄皮が茶色くなるくらいまで揚げ、塩をふります。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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