作り方

1. アーモンドパウダーをふるい、米粉、砂糖、ココアパウダーと合わせ混ぜます。
2. 豆乳を加えて混ぜ（状態に合わせ量を加減します）、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。
3. アイスクリームコーンカップの中に2を流します（空洞部分に流し膨らませたい状態くらいまで盛っておきます）。
4. 3を1個ずつカップケーキ型の中に立て置き（カップの1/3くらいがカップケーキ型に入った状態）、予熱したオーブンに入れ160℃で22分焼きます。
5. いちごをすりおろし、粉糖を加えて混ぜ、カップケーキが冷めたところで上部にかけます。
6. お好みでアラザンなどをまぶします。