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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- アイスクリームコーンカップでアイスクリーム風カップケーキづくり！
ケーキ生地は卵、乳、小麦不使用になります。訂正※コーンカップに小麦が使用されています。
オーブン内で立て置いた状態で焼き、オーブンの上部に距離が近くなるため、焼成温度は低めで焼成時間を長めにするなど調整ください。
- 4個
- 所要時間35分
- 470.1kcal/1個
- 154円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米粉 | 100g | 358kcal | |
| アーモンドパウダー | 100g | 598kcal/100g |
アーモンドパウダー 400g |
| 砂糖 | 50g | 200kcal | |
| ココアパウダー | 30g | 108ｋｃａｌ/30g当り |
純ココア １１０ｇ |
| ベーキングパウダー | 2g | 3kcal |
アイコク ベーキングパウダー 100g |
| オイル | 30g | 278.4kcal/30g | |
| 豆乳 | 120ml | 66kcal/120ｍｌあたり |
有機豆乳 900ml |
| いちご（アイシング） | 1個 | 5kcal | |
| 粉糖（アイシング） | 50g | 200kcal |
カップ印 粉糖 1kg |
| コーンカップ | 4個 | 64kcal |
コーンカップ 12個入 |
| 合計 1880.4kcal | |||
作り方
- アーモンドパウダーをふるい、米粉、砂糖、ココアパウダーと合わせ混ぜます。
- 豆乳を加えて混ぜ（状態に合わせ量を加減します）、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。
- アイスクリームコーンカップの中に2を流します（空洞部分に流し膨らませたい状態くらいまで盛っておきます）。
- 3を1個ずつカップケーキ型の中に立て置き（カップの1/3くらいがカップケーキ型に入った状態）、予熱したオーブンに入れ160℃で22分焼きます。
- いちごをすりおろし、粉糖を加えて混ぜ、カップケーキが冷めたところで上部にかけます。
- お好みでアラザンなどをまぶします。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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みんなの食卓 お米で作ったまあるいパン
253kcal/100gあたり
53050
aym
みんなの食卓 米粉パン …