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きなことあんバターのガレット風(卵、小麦、ナッツ不使用)

2019.06.23 byクミタス

このレシピのコツ

  • 香ばしいきなこのガレット風。端の部分はパリッとした食感も楽しめます。
    1人分で2枚の生地に、あん2個分の分量としています(作り方欄も1人分の工程を記載しています)。
     
  • 2人分(1人2枚)
  • 所要時間30分
  • 701kcal
  • 140円
材料     使用食材
きなこ 64g 293.12kcal/64gあたり

国産大豆 きな粉 120g

コーンスターチ 40g 142kcal

コーンスターチ

水 144ml

水

あん 160g 391kcal

サンヨー堂 つぶあん 1kg

バター 40g 292kcal

バター

バナナ(小) 2本 138kcal

バナナ(小)

バター(生地に混ぜる用) 20g 146kcal

バター(生地に混ぜる用)

合計 1402.12kcal

作り方

  1. きなこ(1枚分は16g)、コーンスターチ(1枚分は10g)、水(1枚分は36ml)、バター(1枚分は5g)を合わせます。
  2. フライパンに1を流し弱火で片面を焼き、全体に火が通ったら皿に移し、軽くラップをかけておき、もう1枚を焼きます。
  3. つぶあん(1個分40g)を2個盛り、上にバター(10g×2個)をのせます。
  4. バナナ(1本分)を加え、きな粉(少量)をまぶして出来上がり。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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