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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- つやがあり、冷めても固くなりにくい黒糖蒸しパン。卵、乳、小麦、大豆不使用。
水の量は生地の状態を見て調整ください。
- 4個
- 所要時間20分
- 203.05kcal/1個
- 38円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米粉 | 140g | 498kcal |
熊本県産米（ミズホチカラ）製菓用米粉 1kg |
| 黒糖 | 35g | 123.2kcal/35g |
奄美自然食本舗 奄美瀬戸内純黒糖 300g |
| こめ油 | 20g | 180kcal |
三和油脂 米油 600g |
| 水 | 100ml | ||
| レモン汁 | 12ml | 4kcal |
ポッカレモン100（120ml） |
| ベーキングパウダー | 5g | 7kcal |
アイコク ベーキングパウダー 100g |
| 合計 812.2kcal | |||
作り方
- 黒糖に水100mlを入れ、溶かしておきます。
- 蒸し器に水を入れ、強火にかけます。
- 1に米粉を加えて混ぜ、オイルを加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜます。
- 3にベーキングパウダーを加えて混ぜ、ココット皿に流します。
- 蒸し器の鍋ふたをふきんで包み、蒸気の上がった蒸し器にココット皿を入れ、強火で18分蒸します。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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カレープラス 鮮烈 バリ辛ブレンド14ｇ
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