作り方

1. ヨーグルトを常温にしておきます。
2. ふるいにかけたアーモンドパウダー、米粉、片栗粉、砂糖を合わせて混ぜ、豆乳、マーガリンを加え生地をひとまとめにします。
3. タルト型の内側にマーガリン（上記分量外）を塗り、2の生地をタルト型に伸ばします。
4. 生地の底部分にフォークで穴をあけ、その上にクッキングシートを敷き、重石をのせます。
5. 予熱したオーブンで180℃で15分焼いた後、クッキングシートと重石を取り出し、さらに5分焼き、冷ましておきます。
6. ザクロ1/2個分の実を取り出します。
7. タルト生地の底部分にジャムを塗ります。
8. 耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンを入れてふやかし、レンジに10～20秒かけて溶かします。
9. 8にヨーグルトを加えて混ぜ、7の上に流し、ざくろを盛り冷やして出来上がり。