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きなこの米粉クッキー（卵・乳製品・小麦不使用）

2014.11.26 byわちようこ

このレシピのコツ

米粉ときな粉の、卵・乳製品・小麦不使用クッキー

30枚
所要時間40分
25.96kcal/1枚
6円/1枚

材料			使用食材
米粉	60g	213.6kcal/60g	波里お米の粉薄力粉 1kg
アーモンドパウダー	15g	89.7kcal/15g	アーモンドパウダー
コーンスターチ	15g	53kcal/15g	コーンスターチ 160g
きな粉	10g	35.6kcal/10gあたり	きな粉
きび砂糖	25g	100kcal/25g	カントリーハーベスト　オーガニック純糖　400g
豆乳	20g	11kcal/20ml当たり	スジャータ　豆腐もできます　有機豆乳　無調整　500ml
ごま油	30g	276kcal/30g	九鬼　純粋太白胡麻油　340g
合計 778.9kcal

作り方

粉類、きび砂糖を混ぜる。
豆乳、太白ごま油をいれて混ぜる。
生地を伸ばす。四角にカットする。
180℃のオーブンで１５分焼く。

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。