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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
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を含まないレシピ
このレシピのコツ
- 表面は軽く、内側はしっとり生食感のココアケーキ。卵、乳、小麦不使用、米粉、大豆、アーモンドを使用しています。
カットしてスティックケーキに。
- 15cm×15cm
- 所要時間30分
- 1802.1kcal/合計
- 595円/合計
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米粉 | 100g | 374kcal/100gあたり |
みたけ 彩のかがやき 米粉パウダー 300g |
| アーモンドパウダー | 50g | 293kcal |
皮無アーモンドパウダー / 100g |
| ココア | 25g | 90kcal |
純ココア １１０ｇ |
| 砂糖 | 70g | 268.1kcal/70gあたり |
Napines 素焚糖 600g |
| 絹豆腐 | 180g | 101kcal | |
| 大豆飲料 | 125ml | 88kcal | |
| オイル | 65g | 585kcal |
九鬼 純正 太白胡麻油 600g |
| ベーキングパウダー | 2g | 3kcal |
アイコク ベーキングパウダー 100g |
| 合計 1802.1kcal | |||
作り方
- 豆腐を水切りし、型にクッキングペーパーを敷いておきます。
- 水切りした豆腐、ココアパウダー、砂糖、オイル、ふるいにかけたアーモンドパウダー、大豆飲料をボウルに入れ、均一になるようにハンドブレンダーで攪拌します。
- 米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜ、型にながします。
- 予熱したオーブンで175℃で22分焼きます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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