クミタスレシピココアの米粉クッキー（卵・乳製品・小麦なし）

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ココアの米粉クッキー（卵・乳製品・小麦なし）

2014.11.29 byわちようこ

このレシピのコツ

アーモンドパウダーを使うと、風味が出てサクサクした食感に、コーンスターチで軽い仕上がりになります

20枚
所要時間40分
16.23kcal/1枚
3円/1枚

材料			使用食材
米粉	50g	178kcal/50g	波里お米の粉薄力粉 1kg
アーモンドパウダー	25g	149.5kcal/25g	アーモンドパウダー 400g
ココアパウダー	5g	14.5kcal/5g当たり	ココアパウダー
きび砂糖	5g	20kcal/5g	カントリーハーベスト　オーガニック純糖　400g
豆乳	20g	11kcal/20ml当たり	スジャータ　豆腐もできます　有機豆乳　無調整　500ml
オリーブオイル	30g	276kcal/30g	オーガニックオリーブオイル 250ml
合計 649kcal

作り方

粉類、きび砂糖を混ぜる。
オリーブオイル、豆乳をいれて混ぜる.
生地を伸ばす。丸型で抜く。
180℃のオーブンで15分焼く。

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。