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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
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- 魚
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このレシピのコツ
- しっとりしたタルト風ケーキ。りんごはシナノゴールドを使用しています。
手順4：生地の状態に合わせ水の量を調整ください。
- 18cmホール
- 所要時間50分
- 1961.94kcal/合計
- 673円/合計
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米粉 | 85g | 307kcal |
熊本県産米（ミズホチカラ）製菓用米粉 1kg |
| アーモンドパウダー | 90g | 538kcal |
皮無アーモンドパウダー / 100g |
| おからパウダー | 35g | 108.94 kcal/35 g 当たり |
おからパウダー 80g |
| 豆乳ヨーグルト | 180g | 129kcal/180g | |
| 砂糖 | 100g | 400kcal |
さくらんぼ印 上白糖 1kg |
| 水 | 400ml | ||
| レモン | 2個 | 24kcal | |
| オイル | 50g | 450kcal |
九鬼 純正 太白胡麻油 600g |
| ベーキングパウダー | 3g | 5kcal |
アイコク ベーキングパウダー 100g |
| 合計 1961.94kcal | |||
作り方
- 鍋に水300ml、レモン汁1.5個分、砂糖30gを入れます。
- りんごを洗い、くし形切り（16～18分割）にし、1に入れ、りんごがしんなりするまで煮ます。
- 米粉、おからパウダー、ふるいにかけたアーモンドパウダー、砂糖70g、ベーキングパウダーをボウルに入れます。
- 3に豆乳ヨーグルト、レモン汁（0.5個分）、オイル、水100ml～120mlほどを加え混ぜます。
- 型に入れて表面をならし、りんごを並べ、りんごの表面にオイル（上記分量外）をしっかり塗ります。
- 予熱したオーブンで180℃で10分、175℃で20分焼きます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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