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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
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このレシピのコツ
- 米粉のスポンジ生地と豆乳ホイップ、いちごでつくるトライフル。ベーキングパウダーも不使用！
ホットケーキミックス（ベーキングパウダーを含む製品も多いですが）を使用すると、さらに簡単に作れます。
- 5人分
- 所要時間35分
- 335.7kcal/1人分
- 117円/1人分
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米粉 | 100g | 356kcal/100g |
リファリーヌ 米粉 1㎏ |
| 豆乳 | 250ml | 137.5kcal/250ｍｌあたり |
有機豆乳 900ml |
| オイル | 12g | 108kcal |
創健社 国内産菜種油 450g |
| 砂糖 | 40g | 160kcal |
さくらんぼ印 上白糖 1kg |
| ホイップクリーム | 200ml | 772kcal/200ｍｌあたり |
乳製品を使っていない豆乳入りホイップ 200ml ホイップクリーム 生クリーム |
| 粉糖 | 10g | 40kcal |
カップ印 粉糖 1kg |
| いちご | 300g | 105kcal | |
| 合計 1678.5kcal | |||
作り方
- ロールケーキ型などにクッキングシートを敷き、いちごは洗い、水を拭き取っておきます。
- 豆乳250mlを200mlまで弱火でかき混ぜながら煮詰めた後、ボウルに移し、泡立て器で泡立てます。
- カプチーノの泡くらいまで泡立ったところで、砂糖20gを加え、泡立て器を動かして跡がつくくらいまで泡立てます。
- 米粉を2～3回に分けて加え、混ぜ残しのないように混ぜ、その後オイルを加えて混ぜ、型に流します。
- 予熱したオーブンで180℃で22分焼きます。
- 焼成後、お好みのサイズにカットします。
- 豆乳ホイップを泡立て、砂糖20gを加えて泡立てます。
- 器にカットした生地、豆乳ホイップ、いちごを盛り付けて、お好みで粉糖をかけ出来上がり。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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