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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
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を含まないレシピ
このレシピのコツ
- にんじんたっぷりのケーキ（卵、乳、小麦不使用）。豆乳の量は生地の状態に合わせて調整ください。
ミニパウンド型は約59×114×49mmのサイズのものを使用しています。
- ミニパウンド1個、カップケーキ2個
- 所要時間40分
- 1326.3kcal/合計
- 315円/合計
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米粉 | 100g | 374kcal/100gあたり |
みたけ 彩のかがやき 米粉パウダー 300g |
| アーモンドパウダー | 50g | 299kcal/50g |
アーモンドパウダー 400g |
| 砂糖 | 40g | 152.8kcal/40gあたり |
Napines 素焚糖 600g |
| マーガリン | 50g | 367kcal/50gあたり |
明治ケーキマーガリン 200g |
| にんじん | 120g | 45kcal | |
| 豆乳 | 150ml | 82.5kcal/150ml |
スジャータ めいらく 有機豆乳 330ml 豆腐もできます 無調整 |
| ベーキングパウダー | 4g | 6kcal |
アイコク ベーキングパウダー 100g |
| 合計 1326.3kcal | |||
作り方
- にんじんを千切り器などで細い千切りにします。
- 1に豆乳、オイルを加えて混ぜます。
- 型の内側にマーガリン（上記分量外）を塗ります。
- 米粉、ふるいにかけたアーモンドパウダー、砂糖、ベーキングパウダーを合わせて混ぜます。
- 4を2に加えて混ぜ、型に入れます。
- 少し上から型を落とし空気抜きをします。
- 予熱したオーブンで175℃で25分焼きます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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