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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- しっかりと抹茶の味がするキャンディ。基本はべっこう飴の作り方と同じになります。
べっこう飴
https://www.kumitasu.com/contents/recipe/3529
手順3：鍋から泡があふれそうになった場合は、煮汁をかき混ぜずに、鍋を軽く揺らしたり、鍋を火から少し外しながら、しっかり煮詰めます。
- 48個
- 所要時間30分
- 12.7kcal/1個
- 1円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| グラニュー糖 | 150g | 600kcal | |
| 抹茶パウダー | 3g | 9.72kcal/3g | |
| 水 | 55ml | ||
| 合計 609.72kcal | |||
作り方
- 鍋にグラニュー糖、ふるいにかけた抹茶パウダー、水を入れ、かき混ぜます（加熱開始後はかき混ぜないようにします）。
- 水にぬらしたふきんを用意しておきます。
- 中強火で煮て、泡立ち、全体に小さい泡になった状態になった後、鍋を軽く揺らして液を均一にな状態にし火を止めます。
- 水にぬらした布巾に鍋の底を当て、鍋の予熱で過剰な加熱が進まないようにし、型に流します。
- 固まったら型から外します。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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特定原材料7品目不使用シリーズ 完熟トマトのハヤシライスソース 粉末 6皿分
64kcal/1皿分製品17.5g
23291
あしゅん
アレルギー対応の味付けだ…