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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- くるみ、レーズンを加えたかぼちゃのようかん。
白あんを加えてもOK！
- 14cm×11cm×h4.5cm
- 所要時間40分（冷やし時間を除く）
- 751.2kcal/合計
- 270円/合計
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| かぼちゃ | 350g | 319kcal | |
| 水 | 230ml | ||
| 粉末黒糖 | 40g | 150kcal | |
| くるみ | 30g | 217kcal | |
| レーズン | 20g | 65.2kcal | |
| 粉寒天 | 5g | 0kcal | |
| 合計 751.2kcal | |||
作り方
- かぼちゃを蒸し、皮を除き、ザルで裏ごしをします。
- 鍋に水200ml、粉寒天を入れ火にかけて煮溶かし、沸騰したら1分程加熱します。
- 粉末黒糖を入れて煮溶かし、裏ごしをしたかぼちゃを少しづつ加えよく混ぜます。
- 30mlほどを残して、流し缶に流し、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やします。
- 固まったところで、くるみとレーズンを並べます。
- 鍋に残した30mlに水30mlを加えて火にかけて溶かし火を止め、粗熱が取れたら上から流します。
- 冷蔵庫で冷やし、固まったところで切り分けます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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桜井食品 お米を使った天ぷら粉 200g
358kcal/100g
9886
ことり
息子が、小麦、卵、乳製品…