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Recipe

ココア味のクレープサンド(卵、乳、小麦、大豆、ナッツ不使用)

2021.10.25 byクミタス

このレシピのコツ

  • ココア味のクレープにしろあん、りんごを入れています。りんごは紅玉を使用していますが、紅玉以外を使用される際は、レモン汁と一緒に煮るのがおすすめです。
    生地を焼き終わった後、クッキングシートに乗せてから巻いています。
  • 3人分
  • 所要時間30分
  • 349kcal/1人分
  • 83円/1人分
材料     使用食材
米粉 120g 448.8kcal/120gあたり

みたけ 彩のかがやき 米粉パウダー 300g

ココア 18g 64.8kcal

純ココア 110g

砂糖 20g 76.4kcal/20gあたり

Napines 素焚糖 600g

白あん 40g 102kcal/40g

伊勢製餡所 おいしいしろあん 300g

りんご 1個 130kcal

りんご

米油 25g 225kcal

米油

120ml

合計 1047kcal

作り方

  1. りんごをくし形切りにし、鍋に水と砂糖10gを入れて煮て、しんなりしたらリンゴを取り出し、余計な水分を拭き取っておきます。
  2. 米粉、砂糖10g、ココアパウダー、水120ml、オイルを合わせて混ぜます。
  3. フライパンに薄くオイルを塗り、2の生地を広げます。
  4. 中弱火で片面を焼き、表面が乾いた状態になったら火を止めます。
  5. 白あんに水を少量加えてのばし、生地に塗ります。
  6. りんごを乗せ、お好みでシナモンパウダー、原材料に乳不使用チョコレートソースをかけます。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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