クミタスレシピもちもち。甘酒入りココアの米粉蒸しパン（卵・乳製品・小麦なし）

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もちもち。甘酒入りココアの米粉蒸しパン（卵・乳製品・小麦なし）

2015.01.13 byわちようこ

このレシピのコツ

・蒸すときは沸騰したお湯で蒸します。
・甘酒は薄まっていないものを使用します。

4個分
所要時間20分
135kcal/1個分
40円/1個分

材料			使用食材
米粉	100g	362kcal/100g	波里お米の粉薄力粉 1kg
ココア	5g	18kcal	純ココア　１１０ｇ
ベーキングパウダー	4g	5kcal/4g	こだわりのベーキングパウダー　10g×3
てんさい糖	25g	100kcal/25g	砂糖大根糖 (てんさい糖) 1kg
甘酒	50g	55Kcal/50g	甘酒
水	100g		水
合計 540kcal

作り方

水、甘酒、てんさい糖をよく混ぜます。
米粉、ココア、ベーキングパウダーをいれて混ぜます。
カップにいれます。
蒸し器で１３分くらい蒸します。

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。