作り方

1. パイナップルを半分に切り、ナイフで中身をくり抜き、60g分を使用し、残りはラップをかけとっておきます。
2. ミニトマト、オクラ、ズッキーニを洗い、オクラは小口切り、ズッキーニは角切りにします。
3. フライパンにひき肉とトマト缶のトマトを入れて中火で煮て、大方火が通ったらオクラ、ズッキーニ、ごはん、カットしたパイナップルを加えます。
4. 塩、サルサソースを加え味を調整して火を止め、ミニトマトを入れて混ぜます。
5. くり抜いたパイナップルに盛り、お好みでパクチーを添えます。