作り方

1. じゃがいもの皮をむき、輪切りにして耐熱皿に並べ、ラップをかけてレンジで2分30秒ほど加熱します。
2. ボウルに米粉とひよこ豆ミルク、塩0.5gを入れてかき混ぜます。
3. 玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿に入るサイズでミニアスパラガスを切ります。
4. フライパンにベーコンと玉ねぎ、切り落としたミニアスパラガス、塩0.5gを入れて炒め、2を加えてかき混ぜ、とろみがついてきたところで火を止めます。
5. 1に4を流し入れます。
6. オリーブオイルとみそを合わせ、混ぜます。
7. ミニアスパラガスに6を塗り、5に乗せて半分ほど埋め、残りの6を全体にかけます。
8. オーブンに入れ、200℃で10分焼きます。