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レシピ
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このレシピのコツ
- かぼすを搾りゼリーに（ゼラチンを使用しています）。
写真右：余ったゼリーをクラッシュゼリーにして、刻んだかぼすの皮を混ぜています。
- かぼす3個分
- 所要時間20分（冷やし時間を除く）
- 166kcal/合計
- 280円/合計
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| かぼす | 3個（果汁110g） | 28kcal | |
| 水 | 145ml | ||
| 上白糖 | 30g | 120kcal | |
| 粉末ゼラチン | 5g | 18kcal | |
| 合計 166kcal | |||
作り方
- ゼラチンと水65mlをあわせておきます。
- かぼすの表面を洗い、かぼすの1/3くらいの位置でカットします。
- かぼすの果肉を薬味スプーンなどで潰しながら果汁をとり、かぼすの薄皮はハサミやナイフで取り出します。
- 小鍋に水80mlとかぼす果汁、砂糖を入れて火にかけて砂糖を溶かし、1を加えてゼラチンを溶かします。
- 3のかぼすに4の液を流し入れ、冷蔵庫で冷やします。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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